Siguiendo en el tenor de los tacos, hay unos buenísimos… Tacos Daniel!
Tienen tacos de cabeza, carnaza, cachete, lengua, asada y adobada servidos en tortilla pequeña. También tienen una variación de quesadillas, gringas de harina, tacos dorados de carnaza y papas al horno con carne. Los tacos están muy bien servidos, normalmente acompañados con cebollitas asadas, chiles güeros y tostaditas. Manejan 3 tipos de salsa: verde sin chile, roja picosita y una salsa con aguacate. Rábanos, cebolla, cilantro, frijoles de la olla y, los que nunca pueden faltar, los limones!
Las gringas están muy buenas… me refiero a aquella especie de sincronizada de tortillas de harina con carne (de la que elijas), también. Los tacos dorados de carnaza son una variedad un poco extraña, pero la verdad están bueneros. Mis favoritos son los combinados de carnaza con cachete y para rematar uno de lengua, muy bien servido!
No puedo hablar mucho más de unos tacos, más que invitarlos a que los prueben. Si no les gustan, yo invito… just kidding! Buen precio y servicio en un puesto crecido a restaurant.
Precio: $
View Larger Map
Están sobre Periférico Norte a un par de cuadras antes de llegar a Av. Santa Margarita, yendo por la lateral viniendo de Acueducto.
jueves, 6 de mayo de 2010
sábado, 1 de mayo de 2010
Tacos al Pastor... La Flor de Sahuayo
Hace mucho tiempo que no escribo y eso no quiere que dejamos de disfrutar Comida Rica fuera de casa, sólo que he estado algo ocupado para escribir, pero aquí estamos de vuelta.
Vamos hablando del platillo por excelencia de México y el mexicano… Los Tacos!
Hoy tuve una regresión en el tiempo y fuimos a comer a un restaurante de antaño: “La Flor de Sahuayo”. Los originales están desde 1970 en Enrique Díaz de León Sur 439 (antes Av. Tolsa) casi esquina con Av. La Paz, frente a los Multicinemas Tolsa a un par de cuadras del Templo Expiatorio.
http://tinyurl.com/map-flordesahuayo
Su especialidad son los tacos al pastor, que para ser honestos, es un pastor muy diferente al que estamos actualmente acostumbrados en la mayoría de los puestos, que es más carne adobada medio carbonizada que otra cosa. La tortilla pequeña, torteada y hecha al momento que le da un sabor delicioso y muy especial al taco. Diría que es estilo “hecha a mano”, ya que siguen haciéndolas con una maquinita manual de rodillos que desde niño siempre me llamó mucho la atención. En fin, esa es otra historia!
Los tacos los sirven como pequeñas flautas amarrados con un palillo. En la mesa tienes salsa roja picosita, salsa verde sin chile y una salsa de aguacate. Además, unas zanahorias en rodajas al vinagre crujientes, cebolla y cilantro.
Si algún día andan perdidos cerca del centro y quiere comer tacos ricos, en un lugar limpio y a un buen precio ($$), les recomiendo la Flor de Sahuayo. Están para chuparse los dedos!
Vamos hablando del platillo por excelencia de México y el mexicano… Los Tacos!
Hoy tuve una regresión en el tiempo y fuimos a comer a un restaurante de antaño: “La Flor de Sahuayo”. Los originales están desde 1970 en Enrique Díaz de León Sur 439 (antes Av. Tolsa) casi esquina con Av. La Paz, frente a los Multicinemas Tolsa a un par de cuadras del Templo Expiatorio.
http://tinyurl.com/map-flordesahuayo
Su especialidad son los tacos al pastor, que para ser honestos, es un pastor muy diferente al que estamos actualmente acostumbrados en la mayoría de los puestos, que es más carne adobada medio carbonizada que otra cosa. La tortilla pequeña, torteada y hecha al momento que le da un sabor delicioso y muy especial al taco. Diría que es estilo “hecha a mano”, ya que siguen haciéndolas con una maquinita manual de rodillos que desde niño siempre me llamó mucho la atención. En fin, esa es otra historia!
Los tacos los sirven como pequeñas flautas amarrados con un palillo. En la mesa tienes salsa roja picosita, salsa verde sin chile y una salsa de aguacate. Además, unas zanahorias en rodajas al vinagre crujientes, cebolla y cilantro.
Si algún día andan perdidos cerca del centro y quiere comer tacos ricos, en un lugar limpio y a un buen precio ($$), les recomiendo la Flor de Sahuayo. Están para chuparse los dedos!
sábado, 3 de abril de 2010
Las Guacamayas de Guanajuato…
Las Guacamayas de Guanajuato…
El día que le dijimos a nuestros hijos que íbamos a ir a comer guacamayas el fin de semana a Guanajuato, inmediatamente nos dijeron que ellos NO comían pájaros y que estaban en extinción. No estoy seguro que eso sea cierto, lo de estar en extinción, por supuesto, sin embargo lo que nunca ...podré olvidar será las caras que pusieron…
Lo único que les puedo decir es que al siguiente día de que nos vieron disfrutar las deliciosas guacamayas en el centro de la ciudad de Guanajuato, ellos decidieron también comer la suya, pero sin chile claro!
Bolillo pequeño, mucho aguacate, trozos de chicharrón de puerco (duro como muchos le llaman) bien acomodadito hasta que ya no cabe uno, salsa roja de jitomate con un rico sabor picante para suavizar chicharrón y quitarle lo seco, y el toque final maestro… unas gotas de limón!
Hace ya algunos años descubrimos estas deliciosas tortas a unos cuantos pasos del Callejón del Beso. Caminábamos por el centro de Guanajuato, buscando que comer cuando vimos mucha gente apretándose al centro de una plazuela, nos acercamos y vimos que estaban comiendo algo lleno de color y que parecía muy rico, al juzgar por la gente que lo estaba disfrutando. No dudamos en probarlas y quedamos encantados de la combinación tan deliciosa.
Don Benito es el creador de esta obra de arte culinaria. Lleva años deleitando a los turistas y locales con sus ricas tortas. El atuendo es simple y portátil, una canasta llena de bolillos, aguacates, limones y pedazos de chicharrón gigante. Al lado, un bote con salsa roja mexicana picante qu le da el toque especial a la torta y cuya receta secreta mantendré así…
La Ciudad de Guanajuato es el principal centro turístico de la región, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO hace 20 años, es una de las principales joyas coloniales de México. Ser la principal Ciudad Colonial del País la ha merecido varios títulos en su historia, es Capital Cervantina de América, Capital Mundial del Patrimonio Cultural, Cuna Iberomaericana del Quijote, Ciudad Luz y sede del acontecimiento artístico más importante de Latinoamérica, El Festival Internacional Cervantino.
Si vas a Guanajuato, no puedes dejar de probar estas ricas tortas y si vas con presupuesto limitado, entonces definitivamente esta es tu mejor opción. No te lo puedes perder… Delicioso y muy barato ($).
Enjoy!
El día que le dijimos a nuestros hijos que íbamos a ir a comer guacamayas el fin de semana a Guanajuato, inmediatamente nos dijeron que ellos NO comían pájaros y que estaban en extinción. No estoy seguro que eso sea cierto, lo de estar en extinción, por supuesto, sin embargo lo que nunca ...podré olvidar será las caras que pusieron…
Lo único que les puedo decir es que al siguiente día de que nos vieron disfrutar las deliciosas guacamayas en el centro de la ciudad de Guanajuato, ellos decidieron también comer la suya, pero sin chile claro!
Bolillo pequeño, mucho aguacate, trozos de chicharrón de puerco (duro como muchos le llaman) bien acomodadito hasta que ya no cabe uno, salsa roja de jitomate con un rico sabor picante para suavizar chicharrón y quitarle lo seco, y el toque final maestro… unas gotas de limón!
Hace ya algunos años descubrimos estas deliciosas tortas a unos cuantos pasos del Callejón del Beso. Caminábamos por el centro de Guanajuato, buscando que comer cuando vimos mucha gente apretándose al centro de una plazuela, nos acercamos y vimos que estaban comiendo algo lleno de color y que parecía muy rico, al juzgar por la gente que lo estaba disfrutando. No dudamos en probarlas y quedamos encantados de la combinación tan deliciosa.
Don Benito es el creador de esta obra de arte culinaria. Lleva años deleitando a los turistas y locales con sus ricas tortas. El atuendo es simple y portátil, una canasta llena de bolillos, aguacates, limones y pedazos de chicharrón gigante. Al lado, un bote con salsa roja mexicana picante qu le da el toque especial a la torta y cuya receta secreta mantendré así… Inicia su día a las 11 de la mañana a una cuadra de la Alhóndiga de Granaditas y el Mercado Hidalgo, después a eso de la 1pm se pone en la Plaza de San Andrés y por ahí de las cuatro lo encuentras frente a la Basílica de Guanajuato frente a la fuente. Ahí es en donde lo agarramos el primer día!
Si vas a Guanajuato, no puedes dejar de probar estas ricas tortas y si vas con presupuesto limitado, entonces definitivamente esta es tu mejor opción. No te lo puedes perder… Delicioso y muy barato ($).
Enjoy!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
